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+ e0 L: p/ l% J8 A* W! Z$ p- N材 料公仔箱論壇, t9 N; ^, S# A! `: T* K
鮮 草 菇 1 斤 、 金 華 火 腿 1  、 蛋 白 1 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 椰 菜 花 1/2 個 、 蒜 頭 2 粒 、 紹 酒 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( o" w% M, O& E8 C
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上 湯 料
9 D# ?7 L, V; J9 W公仔箱論壇上 湯 125 毫 升 、 薑 汁 酒 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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3 a1 D' e1 O _0 M r- t. ?2 {公仔箱論壇煨 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* {( Z( B4 J0 I4 R
雞 粉 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 水 125 毫 升公仔箱論壇' h( y+ o8 a; _0 \/ P1 E4 j' j
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3 j6 w4 z; z6 l8 M) X- {0 H) E4 Q7 c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb% R, q( Z" }7 P3 ?* h0 A0 f; J
1. 在 草 菇 頂 部  個 十 字 ，  水 約 10 分 鐘 ， 過 冷 水 後 瀝  備 用 。 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 洗 淨 後 切 成 細 朵 ， 同 樣 水 後 過 冷 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. }0 f0 U" d# h3 R
7 W8 j4 E8 G/ s4 T& j公仔箱論壇2. 金 華 火 腿 加 糖 及 1 茶 匙 紹 酒 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 剁 成 茸 備 用 。 公仔箱論壇 S- m/ t) D, g8 s" H( A
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3. 將 生 粉 、 雞 粉 及 水 撈 勻 成 為 煨 料 ； 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 頭 ， 下 草 菇 炒 透 ， 灒 1 茶 匙 紹 酒 ， 加 入 西 蘭 花 及 椰 菜 花 炒 勻 ， 再 加 煨 料 兜 勻 撈 起 。 5.39.217.763 X- t$ G8 ~: ]/ n4 Q5 H8 @7 |
1 b. [* h W7 \4 z7 _( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 草 菇 上 碟 放 中 間 位 置 ， 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 梅 花 間 竹 地 圍 碟 邊 。
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5. 上 湯 料 攪 勻 ， 倒 入 白 鑊 用 大 火 煮 金 華 火 腿 茸 ， 滾 起 下 蛋 白 熄 火 ， 淋 在 草 菇 面 就 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 C* Q! P' R6 P
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貼 士
. ]1 l* q* b, G2 p' o/ p/ D/ Etvb now,tvbnow,bttvb大 部 份 鮮 菇 都 有 陣 「 罨 」 味 ， 草 菇 的 味 就 最 厲 害 ， 所 以 一 定 要 水 或 走 油 。 |
發表於 2009-1-14 01:27 PM
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