棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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( o/ v+ o- _, n/ t1 s3 \tvb now,tvbnow,bttvbc 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 }5 w6 C2 q/ D0 C' D8 L% E
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ K+ Z0 l9 o3 j
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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* C1 G& D7 l$ h5 u" y6 ntvb now,tvbnow,bttvb完成！
, G2 c6 ^3 Y8 X: Q3 W9 }公仔箱論壇■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！& y8 U- R8 V6 _- V; e1 y! ~: F
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5 O) {8 T. A4 a0 m" a+ ~* G% d$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& w* T0 ~) h( N
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4 K8 m2 C! B/ N1 T3 x% {3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小雞 Cake Pops放大圖片
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■橫切面公仔箱論壇: [4 [* J; l t9 l4 q
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, i: i" g! O" |4 \- g/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb& P0 l$ r' q/ g( {/ n
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 & s5 l* Q0 O$ `# i% V1 v
! f% d& x. N& y做法放大圖片
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。公仔箱論壇' X% Q1 N# e% [+ E6 H2 @/ k
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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2 G0 {2 Q( c! Z/ i E; @0 ^* a0 @5.39.217.763.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. v6 C9 u2 ^1 B; o) H/ P
- y9 S2 z4 F6 }. {* I, l6 M公仔箱論壇5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。公仔箱論壇- I! ]1 b0 ]) w3 `1 `
5 E2 \& m4 A: o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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& h$ V: e/ p3 Q- R. P: Y9 Z公仔箱論壇2 豬仔 Cake Pops放大圖片 6 D0 l4 C0 V @$ A& R
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% [% ?2 `, O2 y$ |# B' T' G$ w公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ k3 s+ h) Q$ [
* Z7 M. `" Z- b1 {5 k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 熊仔 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ C9 P* {- V+ M& x; m
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] 公仔箱論壇, W& f) ^2 A1 v# H8 Y7 ^
■橫切面
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2 M6 d3 e. U0 ?' ^2 t+ n5 D5.39.217.76可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 tvb now,tvbnow,bttvb S+ T+ J0 _- \+ p4 Y( N6 I% a7 G
1 O" [: J0 ^, j& Q9 b* mtvb now,tvbnow,bttvb材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 5.39.217.763 d$ h& C8 V7 t; l1 B
* U* t0 n8 Z- [% v4 a5 D' L! u做法 放大圖片 公仔箱論壇5 c* U; x0 G- N; y
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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; D2 y. U, ~" g5.39.217.762.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。; p$ y' y( ]9 P& P
5 E; T7 Q- k. f2 w r4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇* L& L) c# n! I
4 N9 _# f, m) S1 z5 J2 A0 W2 {5.39.217.765.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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