材料6 f8 T! z' p v6 h& u) h. P
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克0 n+ u6 w5 M5 W$ [& C
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鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙/ d- G( T: |9 n: Z5 W0 Z+ \; Z
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做法
, L4 _4 R: q, `9 }- `1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* Z3 Z8 |8 a2 S
2 k1 g4 i5 p6 l8 }& p! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
* ^6 {# |# L& Y; d9 r' W9 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 Z& q! Y" ?9 T3 I; }, Y
3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 , ~9 [. T2 |. v. y
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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