材料
' s% b- {3 F; ]7 Z! m& a7 g忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
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做法5.39.217.76# U/ M$ V1 F0 E5 s
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。8 |4 I1 U& Z$ T7 k, H0 H* \
% T0 S% D) k8 Q& v9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。 G/ f3 A: K1 h o$ N
8 z! X7 \4 V* u! V5.39.217.763.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' w5 N' M K* {- E, y9 s3 d
# c+ E/ x) D% J' S6 ]4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。公仔箱論壇0 r4 r1 p/ L) X5 V5 q) X$ V
4 E/ r" z6 g% P6 Q# l5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 公仔箱論壇/ i* v# j: E$ k6 `
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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