[西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

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材料
5 z# U' N* x$ H% ktvb now,tvbnow,bttvb虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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  ^, y. p9 E5 U5 Y/ w, W5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- g3 D$ W4 V
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。; R% d0 j) k% ~/ ~5 r
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。! ^: s4 t) Z  N0 s* @$ `) y

; j8 T5 G/ u$ R' L5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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