玉蕾同樣供應新派上海菜，開業不久，已獲得米芝蓮一星殊榮。菜式精髓在於以日本食材炮製上海菜，賣相精緻。日本籍主廚擅於烹調上海菜，將九州青蟹、佐賀和牛等日本食材，發揮得淋漓盡致。像上海名菜醉蟹，便將九州青蟹浸入特別調製的紹興酒內，蟹膏和蟹肉鮮甜可口。10月份餐廳更會推出大閘蟹菜，令人食指大動想一試星級蟹菜。 公仔箱論壇; N) }) m2 L( Z: P( l2 b4 j" b2 J: x- r: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, b. L. I# z, V3 y; y% o* }$ I: D
地址：紅磡環海街海名軒
! q" W0 W! Q' C! k. L0 U- a F
3 o+ N- L. U# p {# ?4 l. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 B, ?0 S4 L: T. d' O P# ~
■識飲識食的May姐，曾到玉蕾品嘗上海Fusion菜。5.39.217.767 @% {2 @) }% l4 ?; m
1 l9 P# [& f% }( g, btvb now,tvbnow,bttvb醉蟹 $580. S3 G: K+ c: S, m
選用九州青蟹炮製，蟹膏和蟹肉特別鮮甜。公仔箱論壇: ^6 h/ I5 x* k
|
發表於 2013-10-10 01:47 PM
| 