小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
8 }% i* o. j1 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& o/ I1 Y' t! D
新鮮食材入饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 v0 S! K# H
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
. Y; S: U" V( v公仔箱論壇. f5 o0 f) _& x% _& q7 |' g
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。公仔箱論壇; c* f4 r5 Y+ O. D5 H( s7 W
/ O% J* `5 u5 p/ C6 C2 ]公仔箱論壇芝士焗蟹蓋 $88/隻
( z4 b/ H$ Y7 r. R$ [6 @1 w肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '* T1 G0 U# m( K/ Q
: L1 P) E4 Q0 b- w8 `
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
/ h$ [ j% L; m# N2 d. d選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。: k5 k7 v7 {- K& K# e& I
8 @2 z! u& [+ n" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
: M2 O" b( |, J9 E: Itvb now,tvbnow,bttvb配白松露油忌廉汁同吃。tvb now,tvbnow,bttvb& o4 L7 k+ |' |1 }5 _5 T8 S! d
- Y" ]- r( ] P0 d1 }! O炭燒日本黑豚豬扒 $2185.39.217.76% \' J$ ^$ T* ]6 m
公仔箱論壇/ G Y7 s: [0 [2 G& l
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。公仔箱論壇! L0 Z1 _ e) j; Q4 E7 J# h
公仔箱論壇3 y6 H% i2 d' @* b& `
: Q7 v# q) o" ?4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C+ Bar & Cuisine
$ k" ?. d0 }( f' x+ k5 S( H2 m' F7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 