[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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5.39.217.76! U( ^$ t* H  k0 L# y1 I
材料及份量:
  s- b' z' A' \0 I/ L, E1 Y鱸魚 1條
. c  ~% q2 T9 o! u7 v% n& vtvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- U" z8 E  q3 u0 y
辣椒 2支
+ S5 r+ g# X& D7 G" Y3 s, O5.39.217.76香菜 2棵
, D" K( x: o$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1湯匙
& y3 P& Q" V3 s1 W調味料:
0 `" \9 G/ Q7 z; w' e, ~; f紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 w' L) Y, A' `6 z. y) B+ A! C1 }
鹽 1/2茶匙5.39.217.76% w$ r! P9 x" [
糖 1茶匙
  s# D5 A( b7 V( l/ m4 O3 A2 l* utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 少許
- Y; s; N$ l* j4 Wtvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙/ k$ I- }$ h3 D( [8 k; ~
製法:
* e8 i( ^! I( v6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。) s6 r. r2 i7 u& \$ J8 V
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 f; e7 D5 Z) V  C2 D
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。