[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
; H9 F$ l0 e5 ^. p5 `& Otvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條# @3 Q2 @/ y, x" G1 `* R
薑蒜末 1湯匙
) a  V4 P1 y- k! A  {- ^辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb# c( h: @) S6 \8 q
香菜 2棵
7 v; t8 q: k. A- U公仔箱論壇蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 ?- T5 A. q2 p. |$ T9 I
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; W: \9 `, y+ V8 _5 T. h2 l
紹興酒 2杯, U4 [; _- m. o6 a
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇* ~' P& p, L$ Q0 a  C  X+ D: H
糖 1茶匙
; C2 J7 Y! C2 F  g/ v公仔箱論壇白胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 P% |" y/ G7 n
油 1茶匙$ P. U6 e" n# |! V' g
製法:
8 S: K! |& _4 c' u; i0 X7 b5.39.217.761. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇: m! L7 \5 n! n$ h0 V! N, D
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
: ^1 c. T( l0 V4 a1 J5.39.217.763. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。