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日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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昆布湯材料
2 C6 _! y& y4 Y a: L" r公仔箱論壇昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
0 R d& i" C) d/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ Z! f4 n! l& E, W& z( c$ j7 a做法
% t- j: a4 R& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
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5 a8 T9 ^; A) |# w B% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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. @1 K% n: x+ O$ J0 k8 W( ^& m. Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 ~8 t, y' d+ L R0 b; }! [. F
8 Z0 C) q: y7 r: v公仔箱論壇4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb0 L! O' i- a5 a9 s! Z: S
* Y5 \ P7 [ M5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。公仔箱論壇4 ]2 t, r% [4 v8 z6 E/ D2 v
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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