[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
! m) o* V- ]: c) u, x6 A$ S4 E! Z5.39.217.76            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支公仔箱論壇% M3 T' J! P2 Y/ o0 A) @
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
) {  j* h9 m- `6 l9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：. M! s! F  i8 k( f7 A1 p  D
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) ~- V; j' a5 L7 P* c+ y" L+ y! N
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
5 F$ {) w5 b& u0 i$ x1 d8 b2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
9 f. U& U% U8 t- U% J4 v1 n5.39.217.763、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，5.39.217.764 N: Z; P6 h2 j8 O' q- }8 {
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
# g9 h. _  F" x2 f, A/ F      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
: O% S- V0 o: a; {% ]7 _公仔箱論壇4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。