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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。5.39.217.76) S; ~$ A, V1 J0 s8 e7 p7 ^1 [, w
地址: 廣島市中區新天地5-13
3 N; a L: Z! v+ t3 T5.39.217.76交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達公仔箱論壇6 R1 \7 V# g; ~6 e }) c9 v
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由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
* y% K$ W1 n1 M- I公仔箱論壇地址: 廣島市東區光町2-8-24
, w4 ?% h2 }$ k1 a5 p1 ctvb now,tvbnow,bttvb電話: 082-264-5968
& m9 Y- {: V( \4 A; [開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) 5.39.217.76# k, ^$ b+ [; [, u0 l* y7 P% T
休日: 週一
8 F$ @) G: O, D" p: vtvb now,tvbnow,bttvb網址: 牡蠣傳
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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