材料公仔箱論壇2 W& z8 `* G. m9 L; {" v. p9 M
日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯5.39.217.76! M- ^' _3 H* B& T' g; t8 f
; [1 P. S a8 D, ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
' a$ @7 o' @" C) n% H+ P) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許
9 ] r( ^- L7 n" g7 m- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# I* K# i+ X% _3 U* m; F; D
4 W( K$ l1 W1 y& T% V" d* v" H5.39.217.76做法公仔箱論壇! S# ^" ~) D+ D0 r! T
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。公仔箱論壇' g' [+ M! L, b! L( Q3 |
) ~9 ~- o% ]9 {) Y" E! R5 C; }5.39.217.762.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
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3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
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0 D% A8 x$ [$ \公仔箱論壇4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇: @/ W( b9 F7 `; m0 S
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5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。公仔箱論壇9 n6 w9 F7 L$ n- V- |+ o
3 q( x. C3 n4 z+ k6 k6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb! p/ o I$ Y/ w% Q
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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