材料
, ]8 ^0 k: J2 Q4 n% @4 C2 A田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! I: X$ z) n. I; y( E
5.39.217.76. |0 s# U8 M6 ?9 }' _3 ^
醃料
+ o) n# |6 k8 [) d3 h6 d* |2 ~8 s" `tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
4 s! s& ^; L7 {6 z3 n# r# {tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 a# Y! h7 t
芡汁
/ q, K, o/ K: n4 j/ t) H5.39.217.76鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙9 p: T# I, N/ W) }8 O1 d2 \
N' G' e& b, n5.39.217.76- R+ h# q. n) w& [7 J4 @
做法
/ p2 O+ S! g+ B7 V; v1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
3 ^! p6 |9 p7 p5 j1 C0 h; ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C9 m/ w0 a7 E* M! G. W2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
, H2 C# w6 J6 `6 W. G6 w7 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: r0 Z6 g) {0 }: \
3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
$ j; G( r3 u5 { G
1 |+ e4 }; q5 }0 n( R. |公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
2 m/ y, q4 R3 p3 ], |4 ^& p |
發表於 2011-1-29 05:10 AM
| 