材料
0 `; I2 W" t$ p7 q7 U" V# I5 X9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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7 ]7 m: K7 A4 j/ j0 V6 B# e醃料
5 h2 ^- r4 A& E1 R! _鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙# G+ o- c9 @5 r" y% H
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芡汁
: u: V, |2 {; @( K公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 E' y$ a' o# I+ O
6 u8 e. M$ E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 L% _5 O1 ~1 f& [% I
做法
: q( g r/ F* d& {. |tvb now,tvbnow,bttvb1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。公仔箱論壇1 [4 |/ v$ P" f, q/ T
8 C0 T) t! R* b' f& ~5.39.217.762.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- _: B* g: r5 `
9 i2 B& J+ U# o6 V+ q3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb u k n; O6 G
0 c% e, d" G9 C8 X1 M5 { {5.39.217.764.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z$ C+ h5 e# i/ i$ x! B
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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