材料 公仔箱論壇9 f6 @. H3 P$ r2 t* M
海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克
* L2 ?- `& b0 m' `1 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 q) U, X9 W I( M, W
芡汁5.39.217.76 C0 A: _: _- l' ^0 _
苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升公仔箱論壇2 W" ]# t2 @1 }+ ?) y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 t& P P+ J7 _/ \, l& N
1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。, l, k9 U( C# H1 T! [ Z
) V3 v8 Q/ G) w) {# S8 _1 u公仔箱論壇2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。
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: Y7 M- w$ [; L# g6 h* W5 _% Etvb now,tvbnow,bttvb3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, `: Q$ J" _$ {& Y
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4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。! @0 q4 A3 p B. T4 h% ?
0 _0 K4 M' O7 v) K' ]+ @1 etvb now,tvbnow,bttvb5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 h" g2 |) u6 G0 K- a
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發表於 2011-1-29 05:08 AM
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