[中式食譜] 魷魚

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材料公仔箱論壇" \3 W! N' X' U" E9 M# L
魷魚 600克、頭抽/蒜茸/乾葱碎各 1茶匙
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1.魷魚啤水約 30至 60分鐘以去除鹼水味，然後放入滾水中灼 1分鐘。" j6 B( t9 @' F3 Z. e( B
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2.燒熱鑊下多點油，爆香蒜茸、乾葱碎，加入魷魚，下頭抽快炒 2分鐘即可。
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