[中式食譜] 魷魚

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材料公仔箱論壇& w* m- m* h* {! w) C( m
魷魚 600克、頭抽/蒜茸/乾葱碎各 1茶匙
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做法公仔箱論壇% C: P2 F* Y3 p+ {
1.魷魚啤水約 30至 60分鐘以去除鹼水味，然後放入滾水中灼 1分鐘。
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2.燒熱鑊下多點油，爆香蒜茸、乾葱碎，加入魷魚，下頭抽快炒 2分鐘即可。
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