[中式食譜] 紅棗蒸鴛鴦雞

nt1972

材料
( T- B& W: M- B9 G公仔箱論壇紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
) I# V1 ^& ~% k2 K5.39.217.76
& r  S. E" i  y) `9 w3 ?5 b/ b/ N
( Y9 B" q+ ?9 Q5.39.217.76做法5.39.217.76! U! j6 e# _" Q5 H9 a# e- S
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。公仔箱論壇& [( K2 [& h$ b/ y5 L7 Z  _

! ]; {3 t& u- Z. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 ?/ V1 a  J: P
5.39.217.76. O# B* D9 [% q9 w. G
3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& D- u& u- q& }

% Y* u1 [" S' u1 }; G  u6 y3 y5.39.217.769 g3 E9 _9 {( }2 s9 S. T7 a* u  [- X
貼士
1 f0 ^8 i3 ], T2 I) ]! ]5.39.217.76田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
* z* |& f9 F3 \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。