[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb7 z# S* O0 ~2 A) S2 Z. e
金針 20 克
* n4 ~8 l8 l% y% @7 _0 W! _5.39.217.76雲耳 20 克
0 U3 P# V3 t( I$ r* r6 g紅棗 20 克
# D3 m# y6 r8 m& ]- G公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克
7 B! u1 G0 A9 C
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調味：
$ u2 T! t; x9 @) g7 p8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙
- Y+ F0 D- f. I- P公仔箱論壇油少許
9 i) f, t1 o; {9 Q  k: @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
# \  t8 ]& ~  Z' p0 q  ]* v- M公仔箱論壇糖2茶匙
; f& X' O' l; q' |- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 O- `* ]. M1 ]7 `' t+ ^1 l( e; V6 C
5.39.217.761 A7 m. y) K* F2 S  i
做法：
4 N4 e  n" p- N! T# h2 ?7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
) {. j8 k, Y% b4 r( T6 m9 B* u2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
, A) b7 N2 \4 q  n" Z公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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  x! J! t& ~( h4 m5 d# z小貼士：
9 B2 o' F; K/ J0 x. x% U$ m6 z; X! ~5.39.217.761. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb# O0 D$ |( ^1 [% d( M# x
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。