材料： (4人份)
& \; `& X2 B& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克
" m" `$ H2 x/ p6 Q( c雲耳 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; x) z& j$ Z& b3 F4 L$ E
紅棗 20 克 公仔箱論壇1 S: M3 {) A2 m$ y" B$ V4 Y
鮮鮑魚菇 350 克
4 _* E$ D/ X! } |6 R2 I* l5.39.217.76
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調味：' G. s% F% Q" P2 R. I/ G$ U$ S# r
麻油2茶匙
: @8 R% z9 d+ d) v. B油少許
6 O+ H0 u9 X/ c: s+ T9 S! r5.39.217.76鹽1茶匙
' ]; j# [' Y3 |% X5 v. D5 l( Ktvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙公仔箱論壇6 V# W* R! p+ e2 R6 D
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# N9 K/ ~4 x# G. q0 t做法：
0 v- S7 Q4 p# ?4 F$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
1 x7 @+ y* ?: E4 S% s2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇, k+ q/ O3 G6 k8 q
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇! ?5 h. S- h8 Z }7 _7 h
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小貼士：/ g, `: E" Y7 M8 }, l/ y, J% N3 u
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
/ k$ d1 P9 B9 e$ j- O- mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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