材料： (4人份)! {0 K5 s7 ]1 b, r9 R9 q0 Y1 O+ g5 {
金針 20 克
8 D$ E& ]* @6 K5.39.217.76雲耳 20 克 公仔箱論壇* T& F1 q, P" j8 m
紅棗 20 克 公仔箱論壇( z" ?3 B% s- {& c; S/ T
鮮鮑魚菇 350 克
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2 B3 K( O: f+ T# R5.39.217.76調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 I9 N T7 j/ F6 R
麻油2茶匙5.39.217.76( g( ]1 b* s% n1 D) d; Z" y7 L0 I; ^
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# k1 Q* W8 F4 p5 Z& b* ^
鹽1茶匙' V6 t; G$ w y- b F/ t* o8 ~
糖2茶匙
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* b2 c4 v& I# j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . k% x* }+ g- W
做法：
* d" l/ s2 X9 L1 D. x) c% W5.39.217.761. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
+ b* a8 C! V( b$ _! h& s$ A& ^5 M+ k公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
+ M- T! e5 F! q1 p: n6 z/ C9 S% n3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* X$ U( S( C: I( E
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1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
; X9 K+ h/ ~# o* D, C, q! y) etvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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