材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& R8 G2 y0 ^5 I+ ~
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 % @4 f; l" n7 w- O9 N( ]
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做法公仔箱論壇5 \ `& b& x3 }* U( \
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。公仔箱論壇8 P. S# m h, E( {& ]
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。5.39.217.76. z# J& v" H4 t/ q+ U. s. }& h
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。tvb now,tvbnow,bttvb! \+ R4 W1 V+ F, j) R* ]) ~
6 L% h' L @3 ~3 s _5 f# c) r: r5.39.217.767.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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; N# M6 A( R8 s0 p) [洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 5.39.217.768 V- P8 k8 O: X/ e: V
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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