材料
' b+ x- b: w C1 G新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量/ w# Z0 m! Y% V& T
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! ~2 e4 c# t! b% o. X2 D& a" ]5.39.217.76做法% R8 Q! a; E& G
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。tvb now,tvbnow,bttvb- R" A1 N$ e, V+ w& d
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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1 G: S" V) _0 }公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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& P4 g7 r2 ~/ V/ M# M5.39.217.765.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
1 k0 F( c: _/ t5 @! ^( s! l( I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 v, I: H p
6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。公仔箱論壇: a, t5 v8 @' o" a y- D/ v6 ~$ f
" W+ g1 U* I/ N3 f( s) ?公仔箱論壇7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇8 V2 G$ g H9 A
6 B- _( y# r6 m2 S0 x9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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, w0 k, x" [) a6 D5 b公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb! b& X& O: F6 A& `/ C$ b5 q" |
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb! S1 S+ V. ?4 c- h x2 l1 m
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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