材料
7 u. I3 _9 R+ q- A) D0 A$ D5.39.217.76新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇; S4 o+ }% W: Y% _- N
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做法5.39.217.76! @* [4 M- G1 Z) X: t2 @0 m$ n
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。: G o/ c8 j7 V, v
. ~( U' f0 S( f' j: k3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5.39.217.76: S1 _& |2 T! ]% g# \. \6 h
, ^$ y+ U$ N/ q! H7 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。6 V* [" q N/ ?
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。. \2 q, b3 e! d* {
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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, B! U( |* C6 U! r8 W) W' i% n( j5.39.217.768.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。; V) k n) I0 g$ d
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: U' t1 Q8 m; r+ ` n5 d
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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