[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂5.39.217.76' R; y* Q5 g9 @* ~& W

和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，公仔箱論壇" J% H. }! T5 o
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 Q( q. j" A& g0 v8 E

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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。' h8 U6 Y+ e7 K" o/ `
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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。5.39.217.761 G+ G ]: d7 c' y; k

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
7 o7 Z+ k/ d9 r) Q还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
% d/ w2 ^3 u7 K: w/ q5 I公仔箱論壇鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。
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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。公仔箱論壇* d: w* C; v# j6 V! ]

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。公仔箱論壇% p( n4 Y% z% X0 d8 J( ?

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
: `) w7 J( `% B2 @3 g: q. W主要是糊要挂得好，又脆又香才行。tvb now,tvbnow,bttvb/ `6 ]+ M3 U( q  W0 {4 O  U; Y
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。- t$ ~) J0 y0 ~; d% B
也叫龙头鱼。tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 V9 A2 r; s3 ^2 ]! p2 M6 s  v
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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦5.39.217.76: S* O, G, i- O* N
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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
# S3 e, S; h* W* T9 M公仔箱論壇下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
感觉还不错。可以一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ o6 N8 G' ?! D

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最后再来盘炒空心菜。$ q& F4 r0 F) A) V, E) ~9 m

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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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记得我们第一次吃这家的时候，
8 m' v  w% Y+ `3 h: g( T* q6 ^五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，公仔箱論壇4 [( A; q6 N6 y# l, K! z
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了9 |5 J# D9 C/ G! E, a- d6 i
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