[美食介紹] 日本海鮮趣味加工

nt1972

日本人的創意，總是令人意想不到，其參展商亦帶來不少趣味海鮮產品。9 j! u6 U0 E& c7 O& c

6 z" K3 _, @7 ~, [- K. p9 \( ~花花魚蛋（圖1）香港有四海魚蛋，日本就有「四季魚蛋」。日本食品生產商Ahjikan以四季的花卉為主題，推出花形魚蛋，像春天的櫻花、夏天的薰衣草和冬天的梅花等，反而沒見日本的國花菊花。
+ W4 {1 [5 `( W' l9 K公仔箱論壇
! q9 F: y' d* v5.39.217.76厚切鰹魚片（圖2）鰹魚片一般會薄切成木魚片，雙葉株式會社提供厚切鰹魚片，可用於煮製魚湯，展覽當天示範將鰹魚片以微波爐翻熱30秒後，佐沙律醬食用，香脆的魚片有淡淡魚香，是不錯的小食選擇。8 L; w3 J) B; J2 [' A+ S6 X

. b( A, }1 f% Btvb now,tvbnow,bttvb鏗魚調味（圖3）另有鏗魚調味露及白醬油，都是由鏗魚煮熬成的高湯再加工製成。
; A, S0 F8 [& utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% W2 A4 W2 V9 {$ H+ z& _2 g4 A, Z
大喜慶師傅推介煙蠔（圖4）記者在場內巧遇大喜慶創辦人高榮新師傅，他推介真空包裝的煙蠔，市面少見，較一般油浸的罐頭煙蠔爽脆，採用味濃的廣島蠔，以櫻桃木熏香而成，帶豐富醬油香味，可佐芝士及餅乾作為小食，或入饌皆可。
1 t4 ~$ G  w8 c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E+ m. w) s. l9 ]: `0 _# htvb now,tvbnow,bttvb查詢﹕（新華日本食品有限公司）
. o/ ]; |6 M3 i公仔箱論壇

hippy_123

感謝分享。