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[西式食譜] 鮑魚雜菜凍

材料
. ~# H2 `' M# r, M# G5 W5.39.217.76紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 R& L$ V( @

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1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘,加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘,再把粟米仔也放入,多烚 3分鐘後全部撈起,切粒備用。公仔箱論壇- d7 P$ j( h! P, s
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2.將雞湯煮滾,加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中,注入雞湯。
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$ D4 b% Z; _4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。
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