| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
) k- y3 V L' U! n: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（約300克）
( E- H, q7 t* f絞碎豬肉80克公仔箱論壇# t& N0 J1 X7 g a) U
（切粒）1條
# l- D3 U! A5 O7 `4 X6 |5.39.217.76蒜蓉1茶匙
% ~; b- Y7 Q) utvb now,tvbnow,bttvb薑蓉1茶匙
3 I s1 @0 @% Z# [8 [tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬2湯匙5.39.217.762 v/ ?' Q+ _% g/ S6 d: _
花椒粉1茶匙& a4 X7 o& |' A! d( P+ v
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
, o4 W! ^# m) L7 u+ P+ x& [( I" I2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。5.39.217.76& P% ^2 G' u6 u$ O
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。5.39.217.765 c. s' ]1 a* R- e* f# W" f$ U4 X
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。, U' D' K* e; ~7 d$ \9 e- P, `& D4 M
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙3 e: B& q7 ~; g
醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. L. A; ]# U6 v) h
糖1茶匙5.39.217.761 D( B; Y& A2 [: [
雞粉1茶匙& S1 z7 I( ~% \4 m; H, e' z
水1/4量杯5.39.217.76# n' p0 z3 O3 J6 G
麻油1茶匙
; Y5 `/ z! e; [生粉1茶匙
, @& {5 x3 Y( ]9 }0 V; p* f0 m水2湯匙9 T7 P8 e1 \8 D, p& N0 I4 o
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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