| 材料 | （一）
9 ~. r5 C) Q0 i9 Y6 {tvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克tvb now,tvbnow,bttvb' P7 U7 }6 G; t/ o- O: g+ F- [
馬蹄 12粒
* m* U5 R# n8 h' K; B公仔箱論壇枝竹 2條
3 T, ~1 @5 k. ]7 B& U/ }' @公仔箱論壇（二）tvb now,tvbnow,bttvb1 F# I: E7 }" F9 Y3 O, T% _' f) v
薑片 40克
, S/ U( \; S) o& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙
: D$ y1 V$ _( u6 [辣椒腐乳 6件5.39.217.762 }# K% b2 c: S) a& e. ?
磨豉醬 2湯匙; _' {! }7 w- k
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
# p3 A6 B* _1 D( e3 U公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
0 K% U2 n7 d- Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 \" V6 b4 C% Z3 b3 i9 T# ?
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
9 V4 ]/ J; |) h8 ?5.39.217.765. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb& V6 M9 {& w9 [* ~. m8 A7 M
| | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb+ K( e3 u! A/ D, ^+ _
水 4杯4 s: ?6 o0 J0 @# [- ?, ?
生抽、老抽 各1湯匙% q) Y) [* r. |' s6 I9 F7 U
冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 l. e% p. o! ]! b; x
紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% r1 n" Y% c$ j3 C7 T
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埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 f! q5 {' z8 \) t
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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