| 材料 | （一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# x8 H8 m8 y% O0 P4 w
羊腩（斬件）800克公仔箱論壇3 b e+ m4 ^9 {
馬蹄 12粒
5 ]- J6 I! u. h! t枝竹 2條公仔箱論壇/ n% t" y/ g' k+ M4 h% W0 ~
（二）
, b6 g p' a/ A) n5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克
Q5 z* z" W4 h. i蒜茸 2茶匙) }4 L' [* l( }% W, X1 y9 s* {
辣椒腐乳 6件
6 [) l* F$ S% e; v3 r磨豉醬 2湯匙
# M, ]1 i' C2 s0 _$ ~( K2 ` | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
+ ^5 f. q1 L" F: ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
" v! Q) Z8 N; p( d. utvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.76. D" Y) ]5 i7 G, S5 @" _
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.76, @3 L3 V" f+ `$ |# Z+ B2 J
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
0 V$ l+ }0 B1 z+ r# a6 k- R- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁5.39.217.76% E1 e+ _/ n2 @7 Q5 Y8 T
水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- ~ I1 C1 O+ J
生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 i+ B7 {' x6 Z
冰糖 2湯匙
# `, w0 r" M4 f5 m1 r5 O0 V紹酒 2湯匙
9 K, F0 t: C1 n- S1 O( v% w5.39.217.76. }* ]: F ^8 b4 [
埋芡- U& }! x( s3 Y5 J Y5 s m" Y2 r
生粉及水 適量" f0 l3 O+ x: l z% H. g. V
|
|
發表於 2011-1-7 12:07 PM
| 
