| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 ?" Y: s3 N7 q2 |4 ~
羊腩（斬件）800克* I/ @$ A! I$ T8 H6 n( ^
馬蹄 12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 e `/ a. ]) e2 } s7 h
枝竹 2條
2 k$ W5 k& ^: j3 b0 P* F3 z5.39.217.76（二）
% X6 P( B% g; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克公仔箱論壇& B I$ s a7 k8 I) ~( B M* \% u% z
蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T* X0 |! U! P7 [; [ [: M
辣椒腐乳 6件公仔箱論壇+ t' }+ D# Q/ [5 U, v
磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇% d) d" u9 b4 `5 D: E
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
* ]2 n1 _- @* a! }2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。" V; U: D( _: `+ m6 [2 S Y9 Q2 X* A. N
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.769 e- l' {, o9 T
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
- S" c$ }- i) _) M. q- ~; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇) U* T# L. p, v T. K R% Q
| | 調味 | 芡汁
5 t4 }/ g# R' E水 4杯
& e3 a4 }' t: |+ [- k8 a生抽、老抽 各1湯匙公仔箱論壇* T) ], B) P. V& J# x" Y
冰糖 2湯匙
: D6 e7 q" ?4 ^! |/ r; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙公仔箱論壇2 }8 x& M+ `+ K+ y/ P
V1 w7 P c, h6 Q+ l埋芡
, f( J9 x, [3 B生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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