[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻tvb now,tvbnow,bttvb  w7 k$ K# R" U9 ^: [; D 魚露1杯公仔箱論壇8 R- Z; ~1 b) t3 A3 U) F% C; b  V# Y 清水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 |4 d8 @* g2 S, o2 E 香茅1枝 & A2 j2 n6 Y2 X2 _/ l8 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜肉8粒 " L4 }( G5 U$ ?5.39.217.76乾6粒5.39.217.768 ?% c( O  V( N9 d0 G! J5 | 冰糖4湯匙# S! s8 g, D1 T$ k) p: L 老抽1湯匙5.39.217.76- E. f9 H8 x- R$ ] 紹酒2湯匙 5 S; O& B9 `' i& Y# `+ }. J5 j薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。 / J' Q3 E1 x  c6 X6 c& K& p, i: d5.39.217.762.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: z/ Z8 w- M. J2 D1 I 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; p) w9 _9 f3 s9 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v  M' C( V/ g+ g

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