| 材料 | 主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i x4 r3 |# W2 X" a& B
原隻鴨胸 300克
]! g! X: x$ s3 ^. g$ H公仔箱論壇茄子 2個2 H& I' W( i* S! o
上湯 1杯
6 Y4 ?# k& B8 j7 @, Z; w$ i. `公仔箱論壇椰汁 半杯
* n. _" K o* {. O7 G& o/ J. v; stvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 3塊5.39.217.76( \; S+ _" i$ n5 t) T2 }
紅咖喱膏 1湯匙公仔箱論壇. a4 U, Q+ t7 Z" W. {0 g' [
油 2茶匙 醃料5.39.217.769 j+ L, ]$ m7 s; ]* _
魚露 2茶匙" `; Q- t4 Q; R6 [: A, Y
糖 2茶匙5.39.217.76+ b4 x) i6 |& k! O! G
（四人分量）
9 ^5 }- J; ]: a( r$ e0 z公仔箱論壇 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
$ d4 T& e" y' g/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
- e' ^# b. D3 J1 ?) |5.39.217.763.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇1 O+ w+ I: x/ |! a' Q) f% ^, }
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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