| 材料 | 主材料公仔箱論壇+ a+ X! c6 S7 ?
原隻鴨胸 300克
6 Y" m+ O- S3 M: m1 S0 e" G9 q5 @茄子 2個
2 n# w- r: _4 \/ C上湯 1杯; S- P/ l/ q& }
椰汁 半杯
- f" L9 Q$ i1 N' D5 @4 Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 3塊
& X0 J6 ?% b! F3 k* i; }$ b' r( l紅咖喱膏 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k W$ b! W# W, d5 H8 T
油 2茶匙 醃料
: W5 F T# m( k: D8 ]5 L' \魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* s# n. k* I! R8 R1 I3 A
糖 2茶匙
/ v2 @* S! G1 C5.39.217.76（四人分量）
' b6 V' c3 ?) l" f9 z+ @$ B- A公仔箱論壇 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
+ M. r- Z- i1 U/ T4 q: @2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。! w3 r1 U( D9 o. U/ {) f
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。7 ^' Y2 J Q) r2 b( ^% m) b
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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