材料
( p2 \$ A1 M4 K) R, `tvb now,tvbnow,bttvb鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
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3 w3 W. s( W* L) s; G8 F8 s6 l椰子醬汁
3 s3 g% H9 C. I0 u. L" M; V香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
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( T0 o1 r2 t9 V1 k( }& b! x% P3 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
" @( s; c, B7 t. g% Y' ~. _ y( @" F: Y公仔箱論壇1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。2 B# ~3 ?) F% w9 B8 ]% m
) ?2 g& P( L3 [3 k4 Q3 x3 H2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
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( u* S: G3 O1 S g7 c公仔箱論壇3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
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a' L) t9 {7 a公仔箱論壇4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
. v+ g2 ]* a7 O0 B; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ G+ H! p+ g# b& E- p" R8 g6 k1 y
5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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