| 材料 | 厚冬菇4朵0 q9 A- L( E* d6 J# H) p! s' x
新鮮冬筍（去殼）35.39.217.764 \: E5 T& r V9 x, c* e
蠔油1湯匙5.39.217.76- [; y U. d% Q1 S `
蒜頭（切片）1粒
" D) ~; {- j5 o油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 F4 G/ y) e& ?, B2 j9 A
紹興酒2茶匙
, v( B1 w/ _. p0 q1 ^, g水2茶匙
! h0 z- C0 w9 W: i2 F公仔箱論壇 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。% t; Y; n& y; L. i" _
2.把冬筍切成薄片。
% F) g3 V) S8 c/ W9 V# H: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
1 L3 F" k/ t$ O8 L3 V4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
; a A3 E1 B. u5 U1 ]5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
8 I& B0 r" N( L, H, p1 atvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。
6 f+ ^- |+ v2 ^# @5 } s4 ?- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- P4 r4 V. Y: l5 d( |) k3 \( `
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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