| 材料 | 豆腐 1件tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 l/ U. G' E4 [! ^- s
鷹炸粉 適量
$ ~8 y) H! R& x3 R9 V: k- m2 K; H4 i- y公仔箱論壇馬友鹹魚肉（切碎） 40克5.39.217.762 f4 Y, l H7 t. R
指天椒（切粒） 1隻
8 q( M2 q( \8 {9 z. _8 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁蓉） 1粒
) [1 S6 D5 Y% J% n I( p5.39.217.76薑（剁蓉） 2片
7 J: `( U3 T* Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb（切絲） 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 e9 y* O8 i1 ~1 U$ E3 B
| | 製法 | 1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。* @! k8 ?# i6 d) T
2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: B+ ~) a7 u. a0 ?
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| | 調味 | 蠔油 1茶匙9 B+ \7 w( T0 H4 c f
醬油 1茶匙
5 r2 l8 }/ \' X: _4 H9 H. N) I. `% _糖 1茶匙' B1 ], l1 t, @; g8 U6 Y
生粉 1茶匙% a' |9 @/ e4 y$ r; Z
水 4湯匙
# \- Q$ c' ~% R2 f! i) C0 B麻油、胡椒粉 少許5.39.217.76# T3 [7 D x: R' k
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發表於 2011-1-6 08:16 PM
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