[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
) m  b% g7 R3 _# N* P1 a* s% \5.39.217.76大蝦 4隻、蒜茸 40克
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胡椒粉/鹽/糖各少許
5 Y! R# x$ M! y# \9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: `% a2 y& @/ O" e- ]4 }
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做法
8 C( y( _# N5 t4 `* H1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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) v, I  o" a+ l7 G5 Q- u9 z2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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' [. U0 b/ e. o) H8 s5.39.217.763.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。5.39.217.76# }9 v9 A0 e6 v; f0 C. k4 h3 I, l& x; p
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貼士
8 p! y) w3 v+ vtvb now,tvbnow,bttvb煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。