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材料 5.39.217.765 A1 R1 P7 X k* ~2 K
蛋漿/麪粉各少許
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水皮料9 l! D, X3 j4 G1 d
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 5.39.217.76. L b; F1 t; t# ^
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油皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ j" m7 Z" V& D$ v
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙公仔箱論壇8 T& q' k+ x. D0 L9 c
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: y- e6 [& N2 i- n. X& q做法
3 U+ Q. j7 x1 D1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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" D6 ?' l/ a# z( |3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。5.39.217.768 X2 x. r4 V! j$ [& O% E
& E) {* r9 p: M) M9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, D$ w/ a* l) {: w) i) g
+ {" ^1 q; r# f) X& m+ k5.39.217.765.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。5 v; i; Y$ \. D* T$ r* R0 p
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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