[中式食譜] 狀元八寶粥

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3 a( G9 ^' _# q9 s; W8 N# @公仔箱論壇材料
+ s( h% T/ w3 ~4 T公仔箱論壇黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
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做法
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  I- W; \- q$ }2 V# c+ m8 t1 d1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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/ R) e. V3 G7 U8 }5.39.217.762.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 m. ^( t# V& y

! n1 R( |; s, a" i' E, R公仔箱論壇3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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3 b! P' C1 I: U4 L5 Y  O! k" U5.39.217.76貼士公仔箱論壇7 _2 {5 n! w2 |
黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。