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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, i4 W9 h& G' W5 c. L: G" b6 M
冷水.....300㏄公仔箱論壇6 W5 I& r& g, }9 ~8 x# q \2 z! z2 Q2 K
檸檬酸.....3公克公仔箱論壇/ |) j4 P R0 \7 k7 o$ ?
果凍粉.....15公克
& X1 j0 z& m* |: P- f# \0 V4 j, Y海藻糖a.....17公克
$ Q N* n W& P檸檬酸納.....3公克5.39.217.76# }7 [$ U" {; m8 @
麥芽糖.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& M: o: q. O: |
海藻糖b.....100公克5.39.217.76& O+ c2 M6 ]8 s- t( I
綠色奇異果.....900公克
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6 p9 \+ d1 {3 E! J! {作法
- y4 f3 x ]; {& y1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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3 N, V, r) f/ w. P3 A: O2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。5.39.217.76, q1 t9 U% Y! y' p- ]( L
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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5 ?$ Y. z! \4 y4 a, W$ B M8 L公仔箱論壇4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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% Q, t R& D1 B- u' s- i+ x5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。, M0 ?' B. j$ s8 h* l6 c
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。5.39.217.764 A' K- x, S$ ?% g4 f4 a" @& i x
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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