[西式食譜] 奇異果果醬

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 l5 Q$ Z7 n: `
材料
+ }8 W8 v& J$ s1 C- |0 w2 D9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....300㏄
0 E! H+ o# z5 R, w3 I; r  @- ]檸檬酸.....3公克
- S+ `" I% a$ D6 T3 ^9 \: N果凍粉.....15公克8 G+ H! _' n( j0 f9 y" B  h! A2 }+ Z
海藻糖a.....17公克
" j  j# T$ |% @( D: ]檸檬酸納.....3公克
/ T: F% S1 K; J) ^; Y1 Y; ltvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....200公克
" n# d: \' Q1 k1 Y- b5.39.217.76海藻糖b.....100公克公仔箱論壇0 v& G( l/ J3 t& t; |$ p/ N
綠色奇異果.....900公克tvb now,tvbnow,bttvb- y% ^  f' \" z6 K
tvb now,tvbnow,bttvb3 |: U3 A4 n; x8 D1 K. g

! @* A  M* Q7 ^5 @  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; ]# g. b. r% M! E9 F" ~1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。5.39.217.76. E8 p4 A3 \0 S- F8 F" k$ B
6 \0 `3 y; J( @: t- v
2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
+ Q) @5 t( l/ P% M: B  ~
" J$ B! \2 p# s0 a' Y2 b3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。5.39.217.765 T4 o6 C- \7 o; }' l# n& d2 e7 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 p: i* I! A3 m: w: \( a
4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
" h( q6 R- a" P% l: ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 Y* U% Z8 N; S7 a; e: atvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。! Q6 g; D+ R9 o2 S( L

& M0 g: u  ?/ z: ^4 O* k; m' P6 [3 z6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
6 L) h  {4 y3 K3 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 o& _9 d9 `1 y( _) p2 a
7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
& V& W+ F, \) S# m9 o2 C! m4 H
; K' y4 v$ h  K