[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

宇宙麒麟

魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
$ C& o" S  L5 `+ o& b5.39.217.765.39.217.76- h- B. r: i) Y% u) X" g4 m; |4 j
魔芋鸡翅的做法5.39.217.761 U- F& h! y& u( Y) K5 \
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 % ?$ B5 H! \7 G& ?+ T8 x
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
, V3 I/ z& Y1 [  [4 v' Q- C% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" _( \4 [8 K. n+ \2 |! x1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* I' [) U! X2 j+ l  g
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 公仔箱論壇6 j* ?$ J8 P: X) B& C
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 5.39.217.76& q6 L! A  x. y) x
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 7 ~. M; Y1 K( z2 {) c" R
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。