[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) " q+ g" ?' m) c3 H, ^2 g公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)' j* y# T* k4 E' j noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) ! \$ E( [% S" w5 R# K  Z公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) 3 p' _$ I# `; x  }2 q# x+ Q4 a; Wtvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) % }0 u& n% j( l& F$ v5.39.217.76tau pok	8件/8 pieces
食油 ( L2 d- u: j; U( \$ rtvb now,tvbnow,bttvbcooking oil	4大匙/4 tbsp

公仔箱論壇/ U4 k- `: A/ ?/ z- N8 M

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' P3 D- g  P9 \- v5.39.217.76

香料 Spices
蒜頭( N" {' M2 F7 z/ ?( c garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥公仔箱論壇* U9 ~+ J$ o  s6 y: J1 T shallots	10粒
石古仔 # q$ D) ?$ W5 s5.39.217.76buah keras	3粒
香茅(拍碎) 3 t' X& w; X+ l/ |7 H6 V5 o, K8 D公仔箱論壇serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧5.39.217.76/ N" j: H7 ]  a! I$ b belacan	半塊／½  cube
咖哩粉公仔箱論壇7 j  U$ v0 x# ^( K+ O+ L$ y curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) " J, |( W' N( m! @4 B0 xchilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 0 X" A8 J. \0 y& a/ y4 H; [% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 / J* N7 D! }  D- \公仔箱論壇ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽公仔箱論壇6 l. J1 ]5 W5 P# W3 z0 m7 u  S! y oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 - `0 N& u/ i- R; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1大匙／1 tbsp

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) x6 [7 w& t$ C6 C5 r做法：
$ {- b" m1 {" ]) N7 S6 y; stvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 x3 P" Q" p# K
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。公仔箱論壇2 z0 |) \- K+ b1 J; u+ f& F
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y. U( W* x6 }7 L/ z8 G% I) {, x$ j: Y
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  5.39.217.764 k* a) l: W! f  E
                                                                                                                                             

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