材料A
( s/ b; \. K5 H: Z6 ]0 z0 h& w: X公仔箱論壇12 個雞翅
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. r' z: @" n( v3 e: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B（混合攪拌）
7 J' u% f2 e7 a( d. F400 克(去皮剁碎)花肉
( E5 y1 ^+ j6 q# w" y5 Q公仔箱論壇3 朵(浸軟、切粒)冬菇
9 ~. E, L& e6 S# Q$ z9 h8 w" m5.39.217.765 片(切粒)紅蘿蔔公仔箱論壇1 e5 w3 F( {6 U' ?. I w
1 粒(剁碎)大蔥4 c, U* s0 s8 t$ f7 {0 Y: l+ a
20 克(切碎)芫荽公仔箱論壇, e- J6 E+ Q# Y) \& u, U, X; R: K
: j, D3 e7 x4 A; u' B. n! h調味料公仔箱論壇) C/ R ^3 l! J6 L4 }$ L4 F; Z
1 大匙蠔油
) [1 ]+ J$ L6 X0 W Q& f5.39.217.761/2 小匙味精
. G9 {% X' p1 n# w' gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽' I& P8 Z0 t9 [8 q# n
1/2 小匙胡椒粉
+ T: `- ] k$ ?5 i9 v5.39.217.761/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" w( z: q8 y
1/2小匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb& u$ X: E, m& @8 E
2 Z4 [* J0 `2 m* E6 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 O: X1 U) u# }' }
2 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ @$ P- Q/ V I
1/2 小匙味精: e$ v- z9 d* ]9 Z/ Q
1/2 小匙鹽) f. [4 V3 C& ^/ H
1/2 小匙蠔油
2 X/ D# _ M1 k. h. \8 h' d, o3 P9 f; S5.39.217.761/2 小匙胡椒粉) }' r+ A: t1 ~0 |6 q- ^+ a
1/2 小匙麻油公仔箱論壇) Z: ~* S- \( _" ?; p: b/ O
1/2 小匙紹興酒& Q3 I- d) T; M9 N3 I( n
3 x/ }8 W) Z9 \0 w. G7 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) D; ^) H9 `' @7 ?
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。5.39.217.76" O, K4 D# C2 o" X v8 C/ |
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。: g* G2 }, X' J3 p
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
2 Y6 l4 a. o4 c: {/ u) Y* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. ]3 a. ?, t& z* H5 q3 M* z
# Y+ P- }% ?" | C- S8 o, s2 ^公仔箱論壇INGREDIENTS A
8 t$ t& U- _9 J& R8 Otvb now,tvbnow,bttvb12 chicken wing
) [5 x0 m! |2 b1 Z! s W3 T2 @tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 e* L0 n& k9 j, y
INGREDIENTS B (mix well)5.39.217.76( X8 U6 l/ I0 T2 ]* V& `' c& g
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)公仔箱論壇4 q3 l1 ~: i" H& ~
: f0 w7 w6 O1 a% h, P: E
SEASONING
9 ?- D1 X! ^5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
$ Q* K# m! |9 D! P1 \5.39.217.76
! k* ^, ~, i! ?1 dtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
8 E' {% ]7 ~! z/ j0 B5 Y- G' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: N1 G6 Z9 R( Y1 _
5.39.217.767 H$ d1 q$ G7 y- O$ }
METHOD
& n; Z( p* M' j1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)公仔箱論壇( T! R6 x2 W# a' Q( s/ C: {
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
' q }* D* S0 m: b& N' ~- f5.39.217.763. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.2 w) Z0 p3 l" u- }
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.公仔箱論壇) W" n- V+ ]4 q# i4 \
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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