材料A5.39.217.761 S2 {; z, k1 S2 N5 y2 K! s; M
12 個雞翅tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 {( h7 a2 V$ x
tvb now,tvbnow,bttvb3 x: V w, L# O, ^! Q0 h. A3 ]
材料B（混合攪拌）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& }2 S% [: N3 }; r
400 克(去皮剁碎)花肉
* @! S H2 {! `( Ptvb now,tvbnow,bttvb3 朵(浸軟、切粒)冬菇
) u* t7 B3 l( @: \4 f' ^5 片(切粒)紅蘿蔔5.39.217.76" T) V' e* E, Q# r
1 粒(剁碎)大蔥
: Y' @8 F3 x9 x9 ?2 Rtvb now,tvbnow,bttvb20 克(切碎)芫荽 F* w$ A. w" U! F @
2 D( @, J/ q' ?3 m
調味料, M7 q0 y" d7 A/ N. v1 K
1 大匙蠔油
: O' F" N; g" g/ htvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
$ x# H$ X. K5 I$ W* s" L, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
: H( W3 n3 A7 P VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉
7 z/ H, T2 ?( S1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb( O _3 }( W! G, S1 X# V
1/2小匙粟粉
/ I0 B% ?% T9 @& J公仔箱論壇
/ V8 C' k( g8 P8 T4 }' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.767 i1 e2 @3 B) A3 v
2 粒雞蛋2 k& v+ E; p) T" S% P `, n
1/2 小匙味精
& ~0 r* |1 ?* S" X9 ^/ W' K公仔箱論壇1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" n o+ D a6 o8 D) {- C
1/2 小匙蠔油
3 l% C/ J$ K3 b" stvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙胡椒粉% i/ ]' ~$ M* T# ~0 G
1/2 小匙麻油; q( C8 j1 c0 e2 y8 @1 N
1/2 小匙紹興酒2 B1 `. t9 _$ q1 J# O
2 a8 f d7 z) A$ N& ntvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb% h/ T4 B# O8 B% q1 G
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
& H$ h* ^$ }! a0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: m& K" T$ n9 f2 Q" b
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
5 E7 Q2 `/ R! Q6 R5 ]公仔箱論壇4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。5.39.217.76 k% D5 F( K$ g" O1 l' ?0 m' H
/ F" D2 l; |, @6 d! E5 N1 i. OINGREDIENTS A$ K9 v% L( C" I0 ?8 C6 @+ N! w
12 chicken wingtvb now,tvbnow,bttvb/ c9 m2 c( [0 z9 m
5.39.217.76, R' s: h: T& _& k% p& g- z! q
INGREDIENTS B (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ V7 E, W+ l, l R, {- _
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
, ?0 y& Y) N) Q+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ k2 k8 D' O! v! Z6 R2 h1 P
SEASONING公仔箱論壇" N7 G0 r1 I. p/ G; P
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch5 Q# f" Y6 C: f, G
, x% R. c* I* H) [MARINADE
* Z1 H* ?+ r: C( G5 X2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
3 e; _* `+ H) \8 ] H6 J& q9 ^, r3 P公仔箱論壇
8 t; Q/ ~- u6 n3 p/ Z9 E5.39.217.76METHOD
) s- b4 ~' W, J2 ~5 F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
9 j2 [$ H+ G1 c( M2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
2 u6 ^$ W. x2 l( q8 j' q6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
4 ~! n$ _ x$ N, c5.39.217.764.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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