材料：7 R1 X, D8 W, f7 h
牛仔骨 500克切中塊
7 ~% K2 i. e7 r+ |% H9 Z6 Y公仔箱論壇洋蔥 1個切條
$ K3 X1 M3 j f7 B0 s番茄 1個切角
8 p% d; A1 ?( w0 q$ B- w9 S( R/ V9 j; o蒜茸 1大匙 調味料：
% f) [' [. B1 s" | s( U3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1大匙0 U5 j2 m3 ]1 `! E# o) d- v' j
生抽1大匙
5 L0 ^$ D7 z: v1 T6 J8 p' C9 stvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙
1 q+ J/ D$ Q8 r+ v4 I* u* f. T g. ?糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: d3 C0 c, x( f; v* E: @$ T
梳打粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) g/ P; v+ ~* }* C& K* S
生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& }8 n- t2 v+ D, D% Q! D
芡汁用：
& i* _( }3 I. V9 [, l7 ]2 ^tvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
% m5 u. e, n, ^7 w+ z* Htvb now,tvbnow,bttvb浙醋2大匙
U2 _+ c8 x/ @* O1 |9 U( i3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁2大匙& u: ~! T! h. Q" @' P, @$ o" |5 I
糖2大匙
/ ~9 p/ l6 w+ X6 y9 _# I鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- T4 q: v+ p" h* x4 D+ ^
生粉1小匙5.39.217.765 q C. I* U+ d; \
做法：
& k1 G$ h# Y& X& {; d `1 y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。公仔箱論壇# z1 R* q. i, D) _ L* s, }
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
/ }3 K6 _. S3 w6 E, o7 B/ i+ C3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸: Z5 f( C6 l% a( i5 w
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
4 X9 c) R6 \& l3 {5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 |
發表於 2007-12-16 08:10 AM
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