[中式食譜] 風味龍井魚片

zactlion1899

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材料:公仔箱論壇: n& u+ D2 V2 H2 ^8 U
三文魚塊  160克
5 ?! L" I! q+ m# j$ m# B公仔箱論壇龍井茶葉  4湯匙
# c5 C8 O; e8 B4 _" [; m  I/ l5.39.217.76滾水   1杯 5.39.217.76. [: a# g8 ?% K% |2 x
芥花籽油  2茶匙
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6 r- b1 ?+ K& ~" C8 a公仔箱論壇調味:
  l0 c" M, {3 p0 {* F* b) w) \; F豉油   1湯匙 " d2 x5 K2 V, g0 z* S) ^0 G5 E
鹽    1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! H% _, L) w$ N
酒    少許 + Z! ~, ~  X- R# G
胡椒粉   少許
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# ?9 {3 K7 W( ?: l
粟粉   適量 5.39.217.76& H' [4 Y$ U9 m- f
水    適量
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  x7 j, q+ ~9 d& P: r; K( a5.39.217.76做法:
9 _6 ?8 x9 z$ a% S9 l1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。
  l# _% H  f8 X0 @, _$ ~* j公仔箱論壇2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
* G1 O  m8 d+ T  o公仔箱論壇3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 , _8 e- p! |' |: R
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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