[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

zactlion1899

【材　料】
6 u2 @  D! j5 h. f* _, \* Q7 a公仔箱論壇豬裡肌肉片  200公克
" _' F4 u' b8 R5 u公仔箱論壇苦瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* N; x& H5 x
紅辣椒  1支
5 m! F' M. e. j. ^; }' Z( M. j$ J蒜末  5公克 ; e/ f1 O4 r& V7 ?2 E8 Q  D
蔥末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g* o! K+ M% ^2 W( R
【調味料】
) o7 B# ^2 _# W2 A, P7 }& j# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  18㏄ : ]% B2 I5 f4 b5 L
水  100㏄ 5.39.217.766 P9 P5 K; S  q# I' u
米酒  15㏄
- {1 z3 ^: C6 G! S7 [9 N糖  6公克
! B  m( J0 D: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子  50公克
/ p$ Z8 A  q& \9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
- w7 n4 V: I$ [: l% \( @5.39.217.76酒  少許 公仔箱論壇. h% c4 ]6 D3 o0 v8 e' k* u: C
醬油  少許
1 H# y( R0 ?( w( M0 T, T2 v5.39.217.76太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 N2 ]( L6 ~' O' t
【做　法】 5.39.217.765 E4 O) e6 |% _
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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8 J# ], f5 ~, @4 @公仔箱論壇2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。5 ?2 b4 N! q- O6 U( O! N& ?

) O4 c4 q2 u# y0 t  S% e公仔箱論壇3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。( b9 E1 {+ B- r' |( \3 z, g

& q0 G6 C9 e9 v$ `9 x8 d) K6 t5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。