【材 料】
+ H! Z/ ?7 a% A d" v豬裡肌肉片 200公克
3 K# E, X: U0 K; R8 j1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1條 ( b. W3 w( v0 C0 O7 h% R
紅辣椒 1支
5 {" `" E, L) ?3 ^ t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 5公克 ' b- O2 d2 V8 G7 s7 Z# ^3 n
蔥末 5公克
1 \' ]$ x9 r) }0 `0 A) h s- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 \: M' y6 v4 d0 L- [4 J- A/ n醬油 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" t. S; [; ?1 g: Z6 p6 @' W+ ^7 k' E
水 100㏄
# t8 a6 t+ L( Y1 `0 H- e) I米酒 15㏄ " ~- o2 V# x4 a4 S6 Y2 }
糖 6公克
5 t, Y- b3 l! \2 P! w1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子 50公克
! \! u* t. w$ q8 s% P【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 N, _8 \0 X2 b; ~
酒 少許
7 u. m! A; R% t. k# Z: R5.39.217.76醬油 少許
7 e2 a- _5 }6 _2 itvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許 5.39.217.76/ ?" C$ W4 F3 k1 _
【做 法】 - L7 `0 x7 i0 g1 x
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。. E8 c6 o8 ?/ z i; l
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。1 Y' s- C$ j& {
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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! N! ?+ j2 l2 n; |8 R5.39.217.764.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。5.39.217.767 O3 h' I4 g$ n$ f( F* ?
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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