【材 料】
; m$ j( R0 k( ~: Otvb now,tvbnow,bttvb豬裡肌肉片 200公克
# C2 |; G& S1 [" M3 j$ |/ g" B5.39.217.76苦瓜 1條
# y n5 T! c8 F6 S8 C* S6 R公仔箱論壇紅辣椒 1支 5.39.217.76/ O$ r. c0 r" Z
蒜末 5公克 公仔箱論壇! L; ~6 V& j0 y0 L- d
蔥末 5公克
$ }! Q1 H! B& i J" _5.39.217.76【調味料】
2 G, F+ D$ B' j+ v7 @8 y) \4 N" s醬油 18㏄
H) d6 K& R/ P+ z* _水 100㏄
2 h, K+ D* x* V1 u% z3 btvb now,tvbnow,bttvb米酒 15㏄ - G1 X! Y1 N8 J$ h
糖 6公克
+ Q. F `8 j. U) W$ g1 x( l$ P公仔箱論壇樹子 50公克 公仔箱論壇 }+ s6 e% V* l, ]$ A' R/ H9 m+ p
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 X1 J* \. P$ d* i. j( l; r
酒 少許
4 ^' A. _9 P3 d8 }1 I$ @# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! F0 |& V5 K# {4 K! \, |
太白粉 少許 ) V5 S' x, f+ P) [ n
【做 法】
3 `+ G1 k! ?3 W* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。4 D' V, t% i' S# ^ |
/ [4 v3 A" J# B& e; h2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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! M3 t \! M# Q, X5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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