【材 料】
" J! r" r" T P! h: m( j$ P豬裡肌肉片 200公克 5.39.217.764 q7 f6 Z* [2 N0 F
苦瓜 1條 5.39.217.76, n7 j5 A& \7 b8 Q4 B2 |
紅辣椒 1支
% Y- @+ E1 ^0 l( o% ?1 i7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 5公克 公仔箱論壇& J% r3 c- Z. F; \5 U
蔥末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 q# }9 P* I. E. l
【調味料】 ; n# m! j. s1 ]1 ?8 ^! w
醬油 18㏄ " I" H$ o% ]. y3 [9 ?$ ~
水 100㏄ " |' B4 o: X0 h! D# {7 [
米酒 15㏄
( i5 f- t4 m: m% {1 R" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 6公克 公仔箱論壇, m+ @3 r+ d0 K
樹子 50公克
q; V* m8 J7 Q5 [" W! [' d5 n【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb s" q* L$ J$ V
酒 少許 ; x) f; L. Y# Q6 o1 I
醬油 少許 公仔箱論壇/ o+ }! M) a& o
太白粉 少許
) H$ @. D0 S& g1 |3 l2 j5.39.217.76【做 法】 4 K$ Q9 I% s* S( B, F+ l2 Q
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇1 |2 ^! |" {+ l! u8 m w8 @
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。: d4 H! e- u9 {, [) z
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-12-8 10:20 AM
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