材料/ D& W# ^$ v$ k
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量- ?) p. f0 i! ^
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 d- b& [& Z( B
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻公仔箱論壇6 r7 n- \/ N: a$ Z
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做法
8 m; F) ]: O2 q/ E* g9 k \, c. Htvb now,tvbnow,bttvb1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。1 h( y3 t$ H% ~. M) x0 l2 e
, ~& h# ?& F. m2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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9 X# ]1 C1 a5 {- w0 q5.39.217.763.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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發表於 2011-8-14 02:12 AM
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