材料tvb now,tvbnow,bttvb& S0 n0 W3 Q& p* M
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ C+ @; a6 Z7 r ]# H% n( [
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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- x. E% G) P$ A2 U2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。公仔箱論壇0 y% X0 f' T6 A4 `4 x+ C
% i" [* n2 C% i7 h# P/ y3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。) V, n+ Z+ E' l; O% b0 b7 W' U+ Z
6 P9 R. l/ o1 i# ~4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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+ m8 b0 w; @) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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貼士
6 D4 |' w6 q( @! D* R- j. Ltvb now,tvbnow,bttvb吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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