材料tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 I) x* N8 E' J+ o: u; R R
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦5.39.217.76; B5 m1 v1 J- z* r5 R
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醃料公仔箱論壇4 V6 @; }: q) i( W
鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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8 g; |2 [! ], x: c. l; Y Z% i8 E, @) [公仔箱論壇調味5.39.217.76/ T* t6 i8 `( F9 q( j" D: T! D6 B
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb: |* m! C8 x D5 n. y
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- @* n: n9 Z2 I+ Z& H: K/ }* t3 L做法; K7 E9 d% J6 L: }1 k: @9 B5 @9 T
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。
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2 }( \. Q) l- O) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ S* x: ^& p; u* Q9 t
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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6 K, b+ `" m% C1 u: F% [5.39.217.764.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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