材料
1 T- V9 R3 P7 J5.39.217.76日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料
3 j8 W, ^; d# E5 m; V. N: Q鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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4 A7 _3 C; T1 E1 M調味
. {3 @. ` P8 X+ Q# otvb now,tvbnow,bttvb麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.764 o5 A1 ?' ~* W* W
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1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。5.39.217.76( |; E/ T( O0 c# P1 z
6 H7 h: f. o; r0 y2 E2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。
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' [6 O" a2 P6 Z( F& M$ C6 v+ a5.39.217.763.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。公仔箱論壇3 k2 f7 R2 \& W8 i
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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1 f, b; B( f; W; b5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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