蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
# u9 Z0 O; v/ m5.39.217.76
- y9 q! t7 X' }% ^8 |2 g4 p; ]tvb now,tvbnow,bttvb玻璃幕牆靚景觀 5.39.217.762 G0 g0 [4 p/ D* @
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」公仔箱論壇2 @9 `# E8 `, ]8 u6 Y v4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, h6 X' G; j6 g8 W L
 + C) F; [9 E5 [. t" \5 ~2 u- n' a6 w
1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
" a1 [( z1 g" ]4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 F' K0 k- Q; W3 P* O tvb now,tvbnow,bttvb, _9 ^8 h a) n: ^/ `: Q1 p5 @; P0 p
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
! [4 ?6 L% K% V- X) r7 }3 |0 }- n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 k, T. X0 ]: Z/ j% Y3 T
 tvb now,tvbnow,bttvb, H1 D+ ~) P9 y# x# B
3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
- i3 G+ o# v X8 K- M. k- s3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 h/ ~! q/ u6 ]# A9 R3 I
 5.39.217.76: a# d% R! r3 |% s' }
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
% W X' N! S1 F7 N8 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& z8 S' d. l. }3 b+ J, ?
9 Y: e( D$ @5 h& M+ d. E$ @6 a5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 公仔箱論壇; t J' _& p- f4 c# v" |0 \
; T/ q, ^- t- d( W7 h5 u
8 x H" }/ A3 U5 |# j( o. M( o6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 8 E3 o/ Z7 d# W0 b9 d% |. E
5.39.217.76+ r9 {8 ^1 s _
" t: m5 }2 N# s2 d. n$ l" I) ~9 u5.39.217.767.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 tvb now,tvbnow,bttvb" [7 z7 ?- e9 h) T5 {. Z3 Z* E8 J
( q3 S4 g* H5 }* S: w' t( D: ]1 s
餃子「螞蟻上樹」餡 公仔箱論壇8 V6 m6 I' t+ T9 v5 ]' v# b+ _
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。
8 ?+ g- Q% I$ u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z+ T4 t; W6 i8 U( N7 n
8 C, |) I8 K$ z% p, Y9 H■安格斯牛肉球$286 P$ Y6 ]7 r9 Q2 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 K; W. O) L+ ]% P
 公仔箱論壇1 ^! ?1 E* O1 I) Q
■金箔黑珍珠燒賣$32( A2 O) G, m* ^4 G% {( K' ^
+ Z' G$ |9 d& g4 | B
 3 D( `1 g8 O: F! m$ D1 }
■原隻鮮蝦餃$32
4 K6 P8 z$ a. f
* x: |$ G l/ r1 w/ |* `" n3 X4 ^ 5.39.217.76' q4 T2 [2 ~( t+ u
■蟹子百花球$32公仔箱論壇" n; Q4 \# g, X
1 Q* J1 [# q# L8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H N& r& g E( E' }tvb now,tvbnow,bttvb■螞蟻上樹餃子$28% p* R# N4 K' g# J2 L' \
' G9 Y' L* {$ K$ z; ?
西式小食
. j5 b6 Y8 K6 q$ T6 @, T. ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 b1 q/ s. u2 ^) u
■墨西哥薄餅配煙三文魚$785.39.217.76# U( I) X; X8 w- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) p# T! Q0 O- |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ q! y8 v* n
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98公仔箱論壇# m0 s' e: J: f8 b8 d5 a
tvb now,tvbnow,bttvb8 o( X( K5 r% m. b1 [
& P- t% M$ N/ q* b# qtvb now,tvbnow,bttvb■美式焗薯皮配煙肉$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: _- N$ L" s5 w0 E' U
tvb now,tvbnow,bttvb+ i) ?( v0 x! X }5 c8 R$ k
壓製冰球代冰粒
* B: y) P7 I# ?3 q: l, r* l/ h公仔箱論壇
4 L/ Q( z/ g5 O2 \■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
+ w3 k* q( R6 c" h) W2 b5.39.217.76
( L8 Q0 ~6 B' i1 `" m% ?8 ? Xtvb now,tvbnow,bttvb啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
0 ] }/ F' a I; X9 `
- d6 T8 l4 ~* l+ ?( Y& o5.39.217.76Mamoz- L8 h V! t7 E7 [' A3 Y7 [
銅鑼灣開平道
' m- v" \( l! w+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o. ]/ w9 o6 T8 X2 r) B- ` |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 