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5.39.217.76( I/ w U( h6 l- w
材料：（約8-10杯）
- g8 C, n9 I" Z4 f9 k itvb now,tvbnow,bttvb芒果.....4-5個公仔箱論壇9 a7 w: t0 Y& K% I1 k: _
大西米.....120g
8 u) ]( I1 a, ]; l5 c1 Z7 s5.39.217.76西米.....90g公仔箱論壇 o: V9 J+ U% N9 S' K0 O1 w' W9 _
水.....2300g（分2000g、300g用）
: W3 H3 \$ i8 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶..... 250g（1盒）
% Y. s {7 o% J2 F# |公仔箱論壇冰糖.....120g
" Y/ ]/ ]2 t+ [. m0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb" q. U' g; h/ D E4 y9 W
魚膠粉.....20g
( e& w7 f0 p# _. u熱水.....50g0 J9 E2 ?; M& z$ g4 Q
& X" n' H. \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O3 ^/ {" x% Q U2 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ Z {4 p7 b4 w2 J6 M+ |6 P1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇( f/ q; d7 a& p4 b! H
; \/ m' _* k8 @; g l$ s6 ~5.39.217.762.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；8 L3 \0 |3 @' E2 V! ~
( {9 S8 R2 n- Q. k4 `! B$ l. y! U3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：tvb now,tvbnow,bttvb3 M; B, s5 t; Y4 Y; v2 Q/ Z
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' ^8 h4 y7 a" _3 \: W/ D
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
; r9 ?8 E$ T( B% q# R7 v5 L3 k- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 C$ t9 I, S+ u8 S* I: n
5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；5.39.217.76; f8 r( N+ q' N: ^$ ?+ }
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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0 F3 T: n6 U: q/ ctvb now,tvbnow,bttvb7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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