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材料：（約6碗）
5 w' \& g6 @$ j$ M1 k5 F, o" e# k0 gtvb now,tvbnow,bttvb西米.....220g
/ }. ^0 f6 M$ m. O8 D! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000g（分1700g、300g用）公仔箱論壇1 j; u( F& } C! f$ d. I9 Z
鮮奶.....250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb$ R- m4 h0 A( N( U
冰糖.....20g
7 p! t5 u3 ^5 _' ttvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
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做法：
2 @2 p* n) ?! {% A/ Y) c5.39.217.761.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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% A: G; l8 n' k4 Q( o* ]2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水公仔箱論壇! T$ t( j# K' F! A/ R7 }
" C! Z$ Y3 z% p' D300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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/ e% [8 ~1 N7 \- l! ]5.39.217.764. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb; S8 p7 _( D# m" q- q l
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8 X) ]/ e1 V% f+ W( E2 S/ C0 ]tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。tvb now,tvbnow,bttvb* D9 f( [& b/ p$ W% l( X3 \
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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