西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
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甘香焗鴨飯
1 a" ?1 H3 H, R3 J8 b5.39.217.76Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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1 L- \( D5 w8 n4 D公仔箱論壇葡式軟蛋餅
- x7 J' }/ n# q* {9 r! p, btvb now,tvbnow,bttvb厚身蛋餅以香滑取勝。
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% U: _3 L8 P6 L- f+ f4 `9 W公仔箱論壇葡式焗鴨飯
) j- F" Y* Z# }* p8 |8 d+ M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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炸馬介休球2 [) I* A* I1 w6 {% C) m8 s
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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9 n+ U. U! F7 i# _& q h$ r5 etvb now,tvbnow,bttvb葡式木糠布甸公仔箱論壇( H- Z" \8 N" V" @$ ?% y' S
軟滑不過甜。
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橄欖油烤馬介休' c9 \1 z4 z4 S$ B) X& M
啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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3 _( I1 O+ ?. s# P gCasa Lisboa
/ I* w2 O( S$ }: y: ?. stvb now,tvbnow,bttvb地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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