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开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# w5 u& w! p$ B( l6 N: b( Z
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专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
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+ S/ s x2 J5 t' a- c5 G公仔箱論壇 排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
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1 {0 E8 u) Y0 Z% e$ D: wtvb now,tvbnow,bttvb 鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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4 L/ a2 N3 Q/ v$ [1 D- gtvb now,tvbnow,bttvb 鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
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. R' m) D# ] t) U# }' d5.39.217.76 小贴士：煲汤时间不要过长 : V, I7 c" r. Y" V+ \7 X
; I+ l, H, @7 A: q公仔箱論壇 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
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7 x" ]7 g' r0 ?. }. n) ^" x% a6 L/ e5.39.217.76 牛肉汤中放番茄 5.39.217.76( J: q% O) [3 e# }) w) w
, m8 V( j) i7 v' m% t6 h" ]2 _9 htvb now,tvbnow,bttvb 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美 2 |2 @5 n; y6 r7 R5 T6 l* Q
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猪蹄汤不宜常吃
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. T* m, J `7 i% W a公仔箱論壇 由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2007-10-8 04:06 PM
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