# }2 M( Z: Z1 z: U! _/ [tvb now,tvbnow,bttvb
* J* R9 e3 u5 G& D 开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。
- }2 r& ?0 y d' N1 j0 H* E公仔箱論壇( {! L. J8 r! q
专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 ' v, R6 u9 A2 j4 J" Z# A
& x: t; `/ M$ n2 Q i 排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
* v( @8 w5 ]* l% o+ F. d: \
0 i( F: z4 f& y& g( F 鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。 " i' d' S' x$ G3 T; K; b$ B9 F' F: [
公仔箱論壇% x+ e' p' ^: L- D# y
鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
0 Z- S! H4 W" o9 U _, }: @tvb now,tvbnow,bttvb
7 t6 ?8 _6 A8 Q 小贴士：煲汤时间不要过长 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# t6 _; P9 I0 f
8 ], T4 Y( P( J# ]9 ?
专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
2 Y! K; t5 c; F# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' \4 {& f' J! l- G e
牛肉汤中放番茄 5.39.217.767 v0 e1 f L) H; Z
# H. }5 k7 w) C 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美
- k5 ^# _% `4 y% ~2 c- s
' e' f- x3 I0 ?- d8 A 猪蹄汤不宜常吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* p) |) ]! t
6 F3 I3 `4 Z# k9 F" S# K# atvb now,tvbnow,bttvb 由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2007-10-8 04:06 PM
| 