材料
) q+ e9 @& r$ u公仔箱論壇青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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醃味8 B# c; H- n9 E; m. Y- k
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 u3 E/ R5 {, r' W/ ]- X" z
, b# R+ Q& E! I調味tvb now,tvbnow,bttvb( x" U6 T( t# } x" F
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
% K, ?/ @ [( C1 H1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
8 _- O& X1 X' L2 a& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S; x3 J6 \% C" [! S1 t( z2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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, E; R7 m* Y" z) ~) k# t5.39.217.763.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。公仔箱論壇. b6 H4 }8 @- o
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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