[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

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功效: 公仔箱論壇/ C8 R# S& [3 a
去水，去黃 4 {0 s$ d/ k! n2 C- Y/ P6 Q: S

5 G) V* b: g5 {" X8 P材料: - ~' \. k; ?2 `6 D
雞骨草三兩
: O; o) e  j, i3 X鯽魚一條 % v. l6 I1 ^" p1 N. x; S" a6 I
豬橫二條
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制法:
$ [" h7 S* }$ q& z/ |tvb now,tvbnow,bttvb1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。
# ?" \$ w4 o, `7 r8 r2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。 5.39.217.763 I" Z9 Z( \& \. p5 D6 n) w
3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。 , g7 F7 K1 O& [# g! ^& A
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葯理: tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ ~6 m; y8 @; q  s
1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
4 m7 Z  |; u% C# f6 R; \! u0 l公仔箱論壇2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。
# g6 `+ E0 F. @0 X# c2 X5.39.217.763)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。 - S, X& y) D* A2 q" J

8 W3 v' P  Z$ ~1 e0 s) G+ N0 R公仔箱論壇說明:
. f5 T0 i# [, [+ V* Atvb now,tvbnow,bttvb1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 tvb now,tvbnow,bttvb  x! z0 z2 U8 p, y+ `& V6 k, S- ~
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。