材料
+ d' A. g4 P6 I$ c; a公仔箱論壇免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條1 B& W" \; C9 e+ [
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調味料
: e* [1 D# }! K: U6 r& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許% l8 F5 f* o) K6 f% d$ j
; H3 N0 O: x$ K7 O. f; Z& f0 T- G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( `% P, ~' I* [( y5 T( g! S$ Y
做法公仔箱論壇: W: d" B" Q( g; ]. \/ s% T
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。公仔箱論壇2 e/ y5 F# c- C! z r
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2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. c& c3 ] Q! S }! N0 W; ~2 n
+ C- Y$ u$ Z- x/ g! ltvb now,tvbnow,bttvb4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 % i, o/ e* X: O4 {6 C( S6 w
% o! k. b, E0 t- p" i" z: T4 E5.39.217.765.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。8 b+ u5 K# k) w1 x, B' G1 `
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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